Perfil del lúpulo:
Originaria de Nueva Zelanda, Nelson Sauvin lleva este nombre por su similitud con los sabores y aromas del vino Sauvignon Blanc.
Descripción del Producto
Nelson Sauvin es uno de los lúpulos más renombrados de Nueva Zelanda, apreciado por su capacidad para aportar notas frutales y características de vino blanco.
Características del Lúpulo
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Aromas: Nelson Sauvin es conocido por sus intensos aromas a frutas tropicales y uvas blancas, muy similares a las notas del vino Sauvignon Blanc. También puede presentar matices de grosellas y frutas de la pasión.
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Sabores: En cuanto al sabor, este lúpulo ofrece una mezcla compleja de frutas tropicales, uvas blancas y toques de frutas cítricas. Estas características lo hacen ideal para cervezas que buscan un perfil aromático y saborístico sofisticado.
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Alfa Ácidos: Los niveles de alfa ácidos de Nelson Sauvin suelen estar en el rango medio a alto (alrededor del 12-13%), lo que lo hace adecuado tanto para impartir amargor como para aportar aroma y sabor.
Estilos:
- IPAs y Pale Ales
- Saisons y Cervezas de Trigo
- Cervezas Experimentales
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