Perfil de la malta: Una malta base desarrollada específicamente para el craft. Su baja proteína y alta friabilidad aumentan su rendimiento y por su alto contenido de enzimas se puede incluir hasta 100% en su maceración.
Especificaciones:
Color EBC: 3,0 - 4,5
Color °L: 1,5 - 2,2
Porcentaje de Humedad: < 5
Porcentaje de Extracto DB: > 81
Porcentaje de Proteinas: 8,5 - 11,5
FAN MG-L: > 150
DP WK: > 250
Beta-Glucanos PPM: < 180
Porcentaje de Inclusión: HASTA 100%
PH: > 6
DON: < 500
Friabilidad: > 87
Cantidad de Kilos por bolsa: 25
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Atributos dominantes: Cereal, Maltoso, Dulce
Estilos: Combo base para todos los estilso, Pilseners, Lagers
