Perfil de la Malta:
Este trigo malteado se utiliza principalmente en cervezas que tengan
este cereal en una proporción elevada para dar esa típica espuma densa
y blanca , pero también una turbidez característica y aroma a cereal
o grano.
Porcentaje de Humedad: < 5
Porcentaje de extracto DB: > 81
Porcentaje de Proteínas: 8,5 - 12
Porcentaje de Inclusión: HASTA 100%
Cantidad de Kilos por bolsa: 25
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Atributos Dominantes: Cereal, Vainilla.
Estilos: American Wheat Beers, Lambic Beers, Weizenbocks, Witbier
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