Originaria de Nueva Zelanda, el lúpulo Riwaka es conocido por sus intensos aromas cítricos y frutales.
Características del Lúpulo
Aromas: Riwaka es conocido por sus intensos aromas a toronja, lima, y frutas tropicales como la fruta de la pasión. También puede presentar ligeras notas florales y especiadas.
Sabores: En términos de sabor, Riwaka ofrece una mezcla refrescante de cítricos y frutas tropicales, con un toque especiado que añade complejidad.
Alfa Ácidos: Los niveles de alfa ácidos de Riwaka suelen estar en un rango medio (alrededor del 4-7%), lo que lo hace adecuado principalmente para aportar aroma y sabor, más que para el amargor.
Estilos:
IPAs y Pale Ales: La frescura y los intensos aromas cítricos de Riwaka lo convierten en una excelente opción para IPAs y Pale Ales, donde se busca un perfil de lúpulo destacado.
Saisons y Cervezas de Trigo: Su perfil de sabor limpio y complejo también lo hace adecuado para Saisons y cervezas de trigo, añadiendo un toque fresco y especiado.
