El lúpulo Luminosa® de Indie Hops no es un lúpulo común; destaca por su perfil aromático excepcionalmente rico, cargado de notas de frutas tropicales y cítricos, sin la característica amargura de otros lúpulos. Luminosa® se convierte en la elección perfecta para aquellos cerveceros que buscan innovar y explorar nuevos horizontes gustativos en sus creaciones. Adentrémonos en el universo de Luminosa®, donde la tradición se fusiona con la innovación para abrir un nuevo capítulo en la elaboración de cervezas que son tanto memorables como refrescantes.
Historia y Características del Lúpulo Luminosa
Fue en los fértiles campos de la Universidad Estatal de Oregón donde Shaun Townsend, destacado criador de lúpulos, dio vida a Luminosa®. Este lúpulo es el fruto de la polinización abierta de una planta hembra de Sorachi Ace, heredando una complejidad aromática que desafía los límites de la cervecería tradicional.
Su perfil se distingue por una sinfonía de aromas que incluye limonada de melocotón, mango, cáscara de naranja confitada, mora, papaya y guayaba, libre de las notas resinosas o pinosas típicas de lúpulos más intensos.
Perfil Químico y Beneficios en la Elaboración
Luminosa® se jacta de un contenido de ácido alfa del 9-12% y un ácido beta del 4-5%, con un total de aceites esenciales que oscilan entre 1.8 y 2.2 ml/100g. Estas características le confieren un equilibrio ideal para cervezas donde se desea resaltar un carácter frutal sin una amargura abrumadora. La casi ausencia de cohumulona subraya su versatilidad y lo posiciona como una opción atractiva para estilos de cerveza vanguardistas.
El Papel de Luminosa® en la Cerveza Artesanal Chilena
El lúpulo Luminosa® es una bendición para aquellos que buscan un perfil aromático dominante de frutas tropicales y cítricos, sin las intensas amarguras o notas resinosas/pinosas. Es especialmente adecuado para estilos de cerveza como IPAs, Pale Ales, y cervezas frutales donde se quieren destacar las notas de melocotón, mango, naranja confitada, mora, papaya y guayaba. Los cerveceros que deseen innovar y experimentar con sabores y aromas distintivos encontrarán en Luminosa® el aliado perfecto para crear cervezas únicas y refrescantes.
Para aquellos interesados en experimentar el perfil único de Luminosa® en una cerveza ya elaborada, es imprescindible probar las especialidades de Cervezas Szot. Este lúpulo se destaca en sus creaciones, ofreciendo una experiencia sensorial excepcional que refleja la esencia de la innovación cervecera chilena.
Tip para utilizar el lúpulo Luminosa de Indie Hops:
Para complementar el perfil de sabor y versatilidad del lúpulo Luminosa en tus elaboraciones cerveceras, se recomienda combinarlo con variedades como Chinook, conocido por sus notas resinosas y de pomelo, y Strata®, que ofrece aromas de frutas tropicales y cannabis. Estas combinaciones pueden enriquecer la complejidad y profundidad de los perfiles aromáticos en tus chelas.
Conclusión:
El lúpulo Luminosa® no es solo un ingrediente; es un símbolo de la evolución y diversificación de la cerveza artesanal en Chile. Representa una oportunidad para explorar nuevos territorios gustativos, desafiando las convenciones y abriendo el camino hacia la creación de cervezas con identidades únicas y memorables.
